Ut med skräcken och fram med knäcken!

on

Men herregud så det ser ut i vår trädgård. Riktigt skräckinjagande tycker jag och mysfaktorn är likamed noll.

Jag har inte gjort något åt den saken än utan kommer att hugga tag i det i helgen alternativ på fredag för det här duger inte.

För att höja trivselfaktorn så kom jag fram till att slänga ut Halloweenpyntet som fortfarande hängde framme och ställde mig direkt efter middagen vid spisen för att laga årets första sats med knäck. 

KNÄCK!!! Det är ju hur gott som helst och känner jag min familj rätt så är båda satserna som gjordes idag slut innan helgen. 

Men lika glad för det är jag. Då gör jag nya, förmodligen direkt efter pyntstunden som krävs utomhus. Se recept nedan.

1 dl grädde, 1 dl strösocker och 1 dl ljus sirap. 

  1. Blanda ingredienserna i en gjutjärnsstekpanna. 
  2. Sätt på medelhög värme så smeten bubblar upp
  3. Sänk temperaturen lite och låt stå och puttra i ca 15 minuter
  4. Rör om då och då
  5. Testa om knäcken är klar genom att ta upp lite på en sked och låt det rinna ner i ett glas innehållandes kallt vatten. Plocka upp den lilla klimpen och provsmaka. Den ska vara lagom mjuk, väntar man för länge och färgen blir mörk så kommer du skada dina tänder och den blir inte alls speciellt god.
  6. Fyll små knäckformar med hjälp av en sked. Jag kan varm rekommendera ICAs egna märke. Jag köpte ett år svinbilliga på Ullared men då fastnade allt i papperet = ingen hit!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s